Lorsqu’on parle d’une alimentation équilibrée, ce sont les fruits et légumes frais qui sont souvent mis en avant, d’ailleurs souvent les légumes verts. Mais lequel ?
Tous les légumes sont bons pour notre santé et sont à conseiller, surtout s’ils sont fraichement consommés. S’il faut en conseiller un, autant choisir le brocoli.
En effet, le brocoli est souvent considérer comme n’étant qu’un banal légume, mais la réalité est tout autre, le brocoli est plein de bienfaits pour notre organisme. Avec seulement 25 kcals par 100 grammes, est très pauvres en calories, mais avec 3% de protéine, il est plus intéressant que les autres légumes.
Le brocoli est également très intéressant car il apporte beaucoup de fibre, ce qui est excellent pour le transit intestinal,
Mais l’argument en faveur du brocoli qui est le plus important est qu’il nécessite plus énergie à être digéré qu’il n’en apport. C’est pour cette raison qu’il est classé dans les « brûle-graisses ».
